Di
31
Mai
2011
Hollersirup
Rezept:
10 Strauben
2 Liter Wasser
2 kg Zucker
5 dag Zitronensäure
48 Stunden stehen lassen, täglich einmal umrühren.
Durch ein Tuch abseihen und in Flaschen füllen.
Und morgen setz ich dann den Melissensirup an. *freu*
Kommentare: 3
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#1
Wir haben heute Hollerstrauben gegessen. auch gut, die Blüten im Teig rausbacken und anzuckern. Echt gut!
Wo hattest den die Zotronensäure her? Der Sirup würde mir auch schmecken.
LG Ma
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#2
i glaub des gibts beim eurospar. (beim backpulver und vanillezucker, in so sackerl) - mir hot`s de hildegard aus steyr mitgnumma! :-)))
i mog anfoch de blöden plastikflaschn nimmer kaufn. olle stelln um auf plastik, es gibt kaum nu saft in glasflaschen. -
#3
Hallo Sonja,
der Hollersiruo sieht sehr lecker aus!
Aus unserer Zitronenmellisse habe ich gestern Tee gekocht. Einfach abfühlen lassen und ab in den Kühlschrank. Eine tolle Erfrischung an warmen Tagen. Den Rest der Mellisseblätter habe ich zum Trocknen aufgehangen - auch getrocknete Blätter geben einen guten Tee ab.
Liebe Grüße aus Leipzig
Birgit 
DAS YBBSTALER RAABENWEIB