Aug

2011

Apfelküchlein und Wanderungen

Ich habe heute Apfelküchlein gebacken.

Damit sich niemand beschweren kann, hier gleichmal das Rezept:

Zutaten: 1 kg Äpfel
½ Zitrone
250 g Butter oder Margarine
200 g Zucker
1 P. Vanillezucker
1 P. Backpulver
4 Eier
400 g Mehl
½ Teelöffel Zimt
2 Esslöffel Staubzucker
1 Prise Salz
Zubereitung:
Äpfel schälen, vierteln, entkernen und in Würfel schneiden.
Die Würfel immer wieder mit Zitronensaft beträufeln, damit sie nicht braun werden.
Fett, Zucker, Vanillezucker, Salz schaumig rühren und die Eier unterrühren.
Mehl, Backpulver und Zimt mischen und unterrühren.
Den Teig mit den Apfelwürfeln mischen und Häufchen davon auf ein gefettetes Backblech setzen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 200 Grad etwa 20 Minuten backen.
Ausgekühlt mit Staubzucker bestreuen und servieren.

Danach bin ich mit Finn zu unserem Lieblings- Badeplatz an die Ybbs gegangen und wir haben die vielen Arten von grün und blau bestaunt, die heute zu sehen waren.

Ausserdem haben wir Graureiher und Bussarde gesehen, Hagebutten, Johanniskraut, Minze und Springkraut und vieles mehr...

Ja und weil wir danach wieder hungrig waren, hab ich selber Pizzateig gemacht, und danach belegt und wir haben zu sechst in der Stube Pizza gegessen. *mjam*

(davon gibts keine Fotos).

Und weil wir nach der Pizza wieder alles runterlaufen mussten, sind Finn und Mattias und ich dann Abends noch ne Runde zur Molterer Kapelle und über den Wienerweg wieder zurück ins Dirf gewandert. *schwitz*

So, das reicht dann ja wohl für heute. *hihi* :-))

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Kommentare: 3

#1
birgit (Montag, 01 August 2011 21:22)

oh lecker hab grad überlegt dass die küchlein auch im muffinsblech gut gingen
bei jedem foto wieder ah und oh
es ist schon sehr schön bei euch
hier fehlt mir eine ybbs
die fulda ist breiter tiefer brauner und weiter weg
steht das wasser höher?
ich meine letzten sommer mehr kiesbänke gesehen zu haben
bei den ybbs bildern das letzte was sind das für blumen?
aber so richtig zum baden wars da noch nicht?
hier ist es erst nachmittags richtig warm geworden und jetzt schon wieder abendkühle
aber ihr seid wirklich viel unterwegs gewesen heute
wird finn gut schlafen ;)))
allerliebste grüße
birgit
#2
Sonja (Dienstag, 02 August 2011 09:58)

liebe birgit, das wasser war in den letzten wochen oft sehr niedrig, ich war froh, dass wir dann viel regen hatten und es jetzt ein bissschen höher ist. derzeit hat es aber eh normalstand. (was HEUTE normal ist). dort wo das wasser derzeit kaum knietief ist, konnte mein vater zum beispiel früher noch reinspringen- von einer brücke runter! also da hat sich eh einiges geändert in den letzten 40-50 jahren...
zum baden war es dieses jahr erst wenige male. derzeit ist es viel zu kalt. baden kann man in der ybbs eigentlich nur wenn es mehrere tage am stück sonnig ist- und das kam dieses jahr leider erst ein-zweimal vor.... wir warten noch auf den sommer! :-))
und ja, finn hat heute gut geschlafen. er kam um 6 uhr morgens zu mir ins bett und hat noch bis 9 uhr mit mir weiter geschalfen. *gäääähn* ferien sind schon gut. hihi

alles liebe dir,
sonja
#3
birgit (Donnerstag, 04 August 2011 21:51)

:))))))))))